The Chemistry of Hydrocolloids
Un ampio spettro di proprietà derivanti da una vasta gamma di materie prime naturali e rinnovabili.
Polisaccaridi
La nostra attenzione è sempre stata rivolta ai polimeri di origine naturale di rilevanza industriale in termini di disponibilità, sostenibilità e buona reattività anche in condizioni di processo blande.
Tutte le nostre materie prime appartengono alla famiglia dei polisaccaridi. Sono chimicamente composte da catene macromolecolari di una o più unità monosaccaridiche, generalmente con gruppi ossidrilici come principali siti di reazione.
Derivatizzazione
La caratteristica comune è l'elevata affinità con l'acqua. Questo è il motivo per cui alcuni di essi, come la gomma di guar e la gomma di xanthan, sono spesso utilizzati direttamente come agenti addensanti e sospendenti nei sistemi a base d'acqua.
Nonostante la loro somiglianza, gli idrocolloidi naturali presentano notevoli differenze nelle proprietà.
Le proprietà possono essere ulteriormente modificate attraverso piccole modifiche della loro struttura chimica.
Chemistry e proprietà
Cinque parametri principali determinano le proprietà e le prestazioni dei prodotti derivati:
- La struttura chimica e le proprietà della materia prima biobased;
- La natura chimica dei sostituenti e le loro combinazioni;
- L'entità delle reazioni chimiche, espressa in termini di grado di sostituzione.
- La lunghezza della catena macromolecolare;
- La solubilità in acqua, immediata o ritardata.
Funzione d'uso
L'accurato bilanciamento di queste proprietà, guidato dall'esperienza, rende i prodotti ideali per l'uso come:
- Modificatore reologico e addensante naturale
- Emulsionante e stabilizzatore di emulsione
- Aiuto alla ritenzione idrica
- Binders e agente gelificante,
- Dry and Wet Strenght Enhancer
- Formatore di film
- Agenti chelanti flocculanti
- Agente condizionante
- Agente protettivo colloidale
- Agente Antidrift e AntiSpattering
Grazie alla stretta collaborazione con i nostri clienti e con i centri di ricerca scientifica, la nostra organizzazione mette a disposizione le proprie competenze e conoscenze per la progettazione, la produzione e lo sviluppo di nuovi prodotti e offre soluzioni in un'ampia gamma di applicazioni.