Cuando el papel es la solución, no puede volver a convertirse en plástico.
Revestimiento natural para envases de papel
Una solución sostenible para el futuro
Tiempo de lectura: 7 min.
Resumen del White Paper
Adoptar la revolución bioeconómica industrial
La industria mundial de envases es una de las principales responsables de la microcontaminación por plásticos. En 2020 se habrán producido 368 millones de toneladas de envases de plástico, de los que sólo se habrá reciclado el 9%. Los esfuerzos para reducir los residuos plásticos son constantes e incluyen el reciclaje, la prohibición de plásticos de un solo uso (como la directiva europea Single-Use Plastics SUP) y el fomento del uso de materiales alternativos.
El uso de papel recubierto para reducir la contaminación por plástico es un enfoque innovador para abordar el impacto medioambiental de los materiales plásticos tradicionales y ya se está produciendo una transición de los envases de plástico al recubrimiento de papel. No obstante, el recubrimiento del papel con polímeros es necesario para hacerlo resistente al agua, el aceite, la grasa, el oxígeno y otras sustancias. Sin embargo, el mercado está preparado y dispuesto a introducir el recubrimiento de base biológica y natural como alternativa a las tecnologías de recubrimiento de plástico aún ampliamente utilizadas.
En este libro blanco presentaremos cómo Lamberti ha desarrollado una solución innovadora para este sector(Esacote BIO BC 100), una dispersión 100% natural de base acuosa para el recubrimiento de papel que utiliza un subproducto vegetal de las industrias alimentarias. Este nuevo producto combina extraordinarias propiedades de barrera al agua con resistencia a grasas y aceites. Al tratarse de una dispersión 100% biológica de una sustancia natural no modificada químicamente, puede satisfacer perfectamente las exigencias medioambientales y técnicas más estrictas del mercado actual.
Avances en las tecnologías Barrier Coating en el envasado de alimentos
Mantener la calidad de los alimentos, dificultando la difusión del oxígeno y la humedad y minimizando los residuos, son características distintivas de los envases alimentarios eficaces.
envases alimentarios eficaces.
Existen varias tecnologías para conferir al papel propiedades de barrera y/o termosellado. Exploramos
varios métodos de recubrimiento evaluando críticamente su impacto medioambiental y su reciclabilidad:
- Metalización
- Recubrimiento de base fósil
- Recubrimientos de base biológica
- Recubrimiento por extrusión
- Recubrimientos híbridos
- PFAS
Biomímesis: el modelo de la naturaleza para materiales de barrera sostenibles
Lamberti se inspira en los ingeniosos principios de diseño de la naturaleza para crear materiales de barrera avanzados.
A lo largo de milenios, la evolución ha creado soluciones óptimas que aportan información valiosísima para desarrollar innovaciones sostenibles. Esta sección profundiza en el enfoque biomimético, inspirándose en las notables propiedades de barrera de las cutículas vegetales, que pueden contribuir eficazmente a un futuro sostenible en el envasado de alimentos.
Compuestas principalmente por el biopolímero cutina, las cutículas vegetales protegen los frutos, las hojas y los tallos de las amenazas medioambientales. Reconociendo el potencial de esta intrincada barrera natural, nuestro objetivo era traducir sus funcionalidades en soluciones prácticas para la industria del envasado.
Los resultados de un vistazo
Al aprovechar el poder de la biomímesis y utilizar recursos sostenibles como las cáscaras de tomate, la tecnología de dispersión basada en Cutin representa un cambio de paradigma en el recubrimiento de barrera.
- Resistencia al agua: A diferencia de otros materiales de base biológica, la dispersión de Cutin consigue una resistencia al agua comparable a la de los polímeros sintéticos, lo que soluciona una limitación que existía desde hace tiempo.
- Protección contra aceites y grasas: Mantiene una excelente resistencia al aceite y la grasa, a la par que las opciones de base biológica, garantizando la integridad del producto.
- Capacidad de sellado térmico: Su capacidad superior de sellado facilita una conversión eficiente dentro de las líneas de envasado existentes.
- Barrera MOSH/MOAH: El bajo HVTR significa una sólida barrera contra estas sustancias potencialmente nocivas, mejorando la seguridad alimentaria.
- Nivel de personalización como color natural y aroma típico.
- Sostenibilidad en su núcleo: La utilización de un subproducto fácilmente disponible en la industria alimentaria se ajusta a los principios de la economía circular, minimizando los residuos y el impacto medioambiental.
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